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這是用一碗泡麵煮出來的份量,還附帶一碗湯,看來來非常的飽足,這碗food還有個特點是,隨著泡麵種類的不同,會呈現不同的滋味,可說是充滿無限可能的food.

食材

泡麵 一包(圖中為台酒花雕雞)
番薯葉 適量
羹、小魚丸 適量
香菇(圖為豹紋菇) 少許
egg 一顆
大顆粒胡椒鹽 些微
醬油 一點

做法

1. 將泡麵打開,開始泡麵
2. 熱鍋,+u,開始煎蛋,煎好後取出備用
3. 此時泡麵差不多化開了,利用鍋底殘餘的油,將瓦斯關閉
4. 稍微冷卻後,將湯汁一些倒入鍋中,開始加配料,青菜等等
5. 打開瓦斯,將香菇、羹、小魚丸炒一炒
6. 此時泡麵差不多化開了,用筷子取出泡麵,擲入鍋中,再加入青菜
7. 開大火爽快的繼續炒,由於泡麵還會繼續吸收水分,然後高熱也會使湯水蒸發
8. 接下來就是見證奇蹟的時刻,泡麵一邊吸水,水一邊蒸發,兩方互相拉扯,在這個moment,鍋中兩方不斷拉鋸,產生了如同黑洞般的神秘
9. 當水分在這競賽中持續的消失,直剩下一抹抹、一滴滴,you的泡麵即會展現最後的風采,爆炸成為豐諛的美人,即使撐到了極限,卻不軟嫩蕭條,而是保留泡麵特有的爽口彈性.

最後盛盤,將煎蛋擺盤,灑點大顆粒黑胡椒,中西合併,一碗神奇無窮的泡炒麵於是完成.

 

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